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Unsere Kreationen und Produkte

Safran gibt Produkten einen besonderen Ton- wenn die Kombination von einer dezent süßen Note auf einen leichten Bitterstoff trifft, ist das wertvollste Gewürz der Welt im Spiel. Es verbreitet in Töpfen, Backformen und Getränken ein außergewöhnliches Aroma und lässt unsere Produkte strahlen. Aber schauen, probieren und genießen sie selbst den Altenburger Safran in verschiedenen Kreationen. 

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© Carsten Schenker

Unser Klassiker- Safranfäden 0,5g im Glaseine Komposition aus Originalität und Regionalität.

Während der Blütezeit von Oktober bis November, werden jeden Morgen die Safranblüten kurz vor ihrer Öffnung in Handarbeit gepflückt und die drei Fäden per Hand vorsichtig zusammenhängend gezupft und für 3 Monate getrocknet. Durch die präzise Handarbeit und die genaue Zeiteinteilung der Arbeitsschritte erreichen wir für alle Liebhaber*innen die bestmögliche Qualität des wertvollsten Gewürz der Welt.  

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© Carsten Schenker

Unser Verkaufsschlager- Safran in Honig aus eigener Herstellung (125g) ist eine Symphonie aus Süße und einen intensiven, aber genau abgestimmten Safrangeschmack.

Ob auf dem Frühstücksbrötchen oder in den Tee- unser Blütenhonig mit Safran ist vom erstem Löffel an ein Geschmackserlebnis und entwickelt eine Sucht nach mehr. Mit Honig aus eigener Erzeugung und Altenburger Safran entsteht eine Kombination aus Qualität und Regionalität.  

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© Carsten Schenker

Unser Experiment- Safranbier (0,33l) muss man einfach selbst probiert haben und wirken lassen.

Bei Feiern kann der Kasten schnell geleert sein, das Bier mit einer Safrannote ist ein Experiment. Nach 2. Chargen und vielen Tester*innen später ist es im Verkauf. Das Bier entstand in Zusammenarbeit mit der Kevin Brauerei aus Zwickau und signalisiert ein Zeichen von Freundschaft, beim gemeinsamen anstoßen & genießen. Es erzeugt Gesprächsstoff über den Geschmack, die Originalität und schafft damit eine Verbindung.  

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